Zacapa Centenario 23YO
Alc./Vol. :
40%
Zacapa Centenario 23 je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem Solera v nadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z amerických bílích dubů, ve kterých zrál dříve Bourbon ( zákon o výrobě Bourbonu připouští dubové sudy použít pouze jednou na příslušný proces staření ) a Sherry Pedro Ximenez. Tento rum je navíc na dva roky ukládán do sudů z francouzských dubů, ve kterých byl dříve uložen cognac. Ron Zacapa Centenario je vyráběn z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o průměrném stáří 6 let.Tyto 6 a 23 leté rumy jsou následně pečlivě míchány a ještě jednou již smíchné stařeny 1 - 2 roky taktéž v dubových sudech.